Piante da frutta

Gelso Nero

La coltivazione del gelso, fra le altre specie di piante da frutto, è una di quelle piante che nei tempi passati rappresentavano una risorsa insostituibile e che invece ai giorni nostri hanno perso interesse.
La coltivazione del gelso, così comune un tempo, oggi è quasi del tutto dimenticata e di gelsi ne rimangono soltanto pochi vetusti esemplari emblema di un tempo che più non è.
Tuttavia è un peccato che la coltivazione del gelso non sia più praticata perché questa pianta da frutta possiede numerose virtù che vale la pena riscoprire.
Il gelso, coltivato non solo per i suoi frutti ma soprattutto per le sue foglie che costituivano un alimento indispensabile per i bachi da seta, ha contribuito a fornire benessere e sostentamento a numerose popolazioni.

I frutti del gelso nero sono ricchi di antociani, preziosi antiossidanti che ritroviamo in tutti i vegetali di colore nero, viola e rosso. Svolgono un’azione vaso protettrice, contengono acidi organici e glucidi. Le foglie hanno proprietà ipoglicemizzanti.